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Nuestras botanas
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Las Botanas

Gorditas (c/u)
$42

Rellenas de Chicharrón

Tacos Paseados (c/u)
$45

Carnitas, Pollo, Bistec, Chicharrón o Panela

Tacos Albañil (c/u)
$42

Frijoles con queso a la Parrilla

Tacos de Birria (c/u)
$50

Blandos o Dorados

Tacos Dorados (c/u)
$40
Tortas Ahogadas (c/u)
$75
Cecina de res
$220

Cecina de Res Seca y Frita, acompañada con chiles toreados

Taco de Camarón Adobado (c/u)
$75

Con queso y al grill

Taco de Jamaica (c/u)
$38

Acompañado con alioli y cebolla curtida en habanero

Esquites con tuetano
$125

150 grs.

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Para abrir la boca

Chicharrón Duro
$120

100 grs.

Orden de Frijoles
$80
Orden de Guacamole
$120
Chistorra
$120

200 grs.

Manitas Vinagreta (4)
$130
Champiñones al Ajillo
$120

150 grs.

Orden de Buche
$170

250 grs.

Orden de Machito
$180
Aguachile de camarón
$220

200 grs. Camarones cocidos con Chile, Pepino y Limón

Chicharrón de Rib eye
$260

250 grs.

Nuestras entradas
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Todo con queso

Orden de Quesadillas (4)
$120
Quesadillas con (4)
$170

Birria, Carnitas o Asada

Quesadillas con (4)
$145

Chorizo, Flor de Calabaza o Champiñones

Queso Fundido Natural
$130

200 grs.

Queso Fundido
$150

200 grs. Chorizo,, Rajas o Champiñones

Panela en Salsa Verde
$140

250 grs. Servida en Molcajete hirviendo

Panela Asada
$140

250 grs. Servida sobre un espejo de Salsa Verde y Roja

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Nuestras Sopas

Crema de elote con flor de calabaza
$130

Con trozos de Panela y Tocino Frito

Sopa de arroz
$60

Rojo o Blanco

Sopa de fideo Seco
$85
Sopa de tortilla
$95
Sopa de médula
$120
Caldo Tlalpeño
$120
Consomé con Pollo
$110
Consomé de Borrego
$130
Para todos
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Ensaladas

Ensalada César
$105

La original, Bañada con Aderezo César

Ensalada de Nopal
$100

Nopal y Panela Asados Montados en una Cama de Lechuga Aderezados con una Vinagreta de Soya

Nopales a la Mexicana
$80
Ensalada Criolla
$95

Combinación de Lechugas, Panela Fresca, Suprema de Naranja, Fresa, Arándano Deshidratado, Bañada con una Vinagreta de Fresa

Agregar Pollo
$60

100 grs.

Agregar Camarón
$90

100 grs.

Agregar Arrachera
$90

100 grs.

Todas nuestras ensaladas son aderezadas en cocina, si así lo desea, podrá llevar el aderezo aparte. solicitalo a tu mesero.

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Para compartir

Platón Surtido
$500

Queso Fundido, Chistorra, Cecina, Guacamole, Frijoles y Chicharrón Duro

Parrillada Mixta
$750

Para 4 personas. Carnitas, Arrachera, Lomo Adobado, Fajitas de Pollo, Queso Fundido, Chorizo, Guacamole y Frijoles

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Aves y Mariscos

Enmoladas de Pollo (4)
$160

Bañadas con Mole Poblano

Pechuga a la Parrilla
$200

200 grs. Natural o adobada

Fajitas de Pollo
$220

200 grs.

Pollo en Mole Poblano
$230

Pierna o Pechuga

Pechuga Rellena en Salsa de Jamaica
$220

200 grs. Rellena de flor de calabaza, bañada de una salsa de jamaica

Carnitas de Atún
$290

Con cebolla curtida en habanero y salsa pancho acompañado de arroz y verduras salteadas

Atún al Pastor
$290

Medallón adobado y sellado a la parrilla con cebolla curtida en habanero con salsa de aguacate y arroz

Filete de Pescado al Tequila
$250

200 grs. Deliciosa bechamel flameada con Antiguo de Herradura y Champiñón

Filete de Pescado al Gusto
$240

200 grs. A la Plancha, Mojo de Ajo, Empanizado o a la Diabla

Enchiladas de Jaiba (4)
$220
Salmón Maya
$300

Al grill en salsa Pibil con Naranja agria

Camarones al Gusto
$320

200 grs. A la plancha, Mojo de Ajo, Empanizados o a la Diabla

Combinación Marinera
$290

Filete de Pescado 100 grs. y Camarón 100 grs. Con Champiñones, Morrón, Cebolla, Tocino y Vino Blanco

Gramaje en crudo.

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Platillos Típicos

Filete Abajeño
$290

200 grs. Corazón del Filete Bañado en salsa verde de la casa

Carnitas con Guacamole y Frijoles
$200

250 grs. Directas del cazo

Birria de Chivo
$230

250 grs. Estilo Jalisco

Borrego al Pastor
$240

Asado a la leña

Filete Tapado (2 pers.)
$440

360 grs. Filete cortado en cuadros, asado con tocino, jamón, champiñones, cebolla, chile verde y plátano macho, tapado con tortillas adobadas

Chile en Nogada
$230

El auténtico del Abajeño con Granada o Fresa picada

Combinación Mexicana No. 1
$170

Chile Relleno, Enchilada, Arroz, Quesadilla, Nopales y Frijoles

Combinación Mexicana No. 2
190

Carne Asada 150gr., Enchilada, Arroz, Quesadilla, Nopales y Frijoles

Enchiladas Poblanas (4)
$180

Rellenas de Carne Asada, cubiertas con salsa y Rajas Poblanas a la crema

Enchiladas de Pollo (4)
$145

Rojas o Verdes

Crepas Tlaquepaque (3)
$190

Rellenas de Rajas, Flor de Calabaza, Champiñón y gratinadas

A tu gusto
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Una Buena Carne

Chamorro al Pibil
$220

Al vapor con salsa Pibil, envuelto en hoja de plátano

Lomo Adobado
$220

200 grs.

Peinecillo de Res
$270

350 grs.

Costillas al Tamarindo
$240

300 grs. Costillar de Cerdo cubierta en salsa BBQ al tamarindo

Arrachera
$290

300 grs.

Fajitas de Arrachera
$290

250 grs.

Puntas de Filete al Gusto
$240

200 grs. A la Mexicana, Chipotle o 3 chiles

Sábana Ranchera
$290

200 grs. Sábana de Filete con Frijoles refritos, Chorizo, Salsa Ranchera y gratinada

Filete a la Tampiqueña
$290

200 grs. Acompañado de Quesadilla, Enchilada, Arroz, Frijol, Guacamole y Rajas

Filete Arriero
$290

200 grs. Con papa y cebollita cambray en chile de árbol acompañada de nopales a la mexicana

Filete de Res al Vino Tinto
$290

200 grs. Bañado con salsa de vino tinto, tuétano y pimientos

Rib Eye al Grill
$420

400 grs. Al grill acompañado de puré de papa, rajas con crema y elote

Filete a la parrilla
$280

Gramaje en crudo 

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Para Niños

Hamburguesa con Queso y Papas
(Niños)
$100
Pechuga de pollo (niños)
$100

125 grs. Natural o empanizada

Camarones Empanizados (Niños)
$130

100 grs.

Carne Asada (Niños)
$100

100 grs.

El peso de los cortes son antes de su preparación 

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