Rellenas de Chicharrón
Carnitas, Pollo, Bistec, Chicharrón o Panela
Frijoles con queso a la Parrilla
Blandos o Dorados
1 pieza, 50 grs.
Acompañado con alioli y cebolla curtida en habanero
1 pieza 100 grs. de carnitas
100 grs. Cecina de Res Seca y frita, acompañada con Chiles Toreados
25 grms. de Camarón y 40 grs. de queso y al grill
250 grs.
3 pzs.
100 grs.
300 grs.
300 grs.
200 grs.
230 grs.
250 grs.
250 grs.
200 grs. Camarones cocidos con Chile, Pepino y Limón
4 pzas - queso 180 grs.
Con Chorizo, Flor de Calabaza, Rajas o Champiñones, 100 grs.
150grs. de proteina, queso 180 grs.
240 grs.
240 grs. Chorizo, Flor de Calabaza, Rajas o Champiñones
250 grs. Servida en Molcajete hirviendo
250 grs. Servida sobre un espejo de Salsa Verde y Roja
180 g.
Seco o en caldo 450 ml.
450 ml.
450 ml - 50 grs. proteína
450 ml - 40 grs. proteína
450 ml - 50 grs. proteína
450 ml - 50 grs. proteina
La Original, Bañada con Aderezo César
Nopal y Panela Asados Montados en una Cama de Lechuga Aderezados con una Vinagreta de Soya
Combianción de Lechugas, Panela Fresca, Suprema de Naranja, Fresa, Arándano Deshidratado, Bañada con una Vinagreta de Fresa
100 grs.
200 grs. Mix de lechugas, jitomate, cebolla, pepino, sal, pimienta, bañada con la vinagreta de la casa.
Todas nuestras ensaladas son aderezadas en cocina, si así lo desea, podrá llevar el aderezo aparte. Solicitalo a tu mesero.
Queso Fundido, Chistorra, Cecina, Guacamole, Frijoles y Chicharrón Duro
Para 4 Personas. Carnitas, Arrachera, Lomo Adobado, Fajitas de Pollo, Queso Fundido c/chorizo, Guacamole y Frijoles
Borrego al pastor, Carnitas, Arrachera, Pollo, Queso fundido con chorizo, Guacamole y Frijoles.
En salsa de 3 quesos, rellena de chile poblano y zanahoria
230 grs. Natural o adobada acompañada con arroz y ensalada
230 grs. Pierna o pechuga decorado con ajonjolí, cebolla morada y acompañada de arroz
230 grs.
Rojas o verdes
Bañadas con mole poblano
Adobados al grill, bañados con salsa tatemada, piña y tocino
(Frijol y guacamole, costilla leña pure, ensalada) *Sólo fines de semana.
(Frijol y guacamole, costilla leña pure, ensalada) *Sólo fines de semana.
Chile Relleno, Enchilada, Arroz, Quesadilla, Nopales y Frijoles
(Rellenas de carne asada; cubiertas con salsa y rajas poblanas a la crema.)
(Rellenas de rajas, flor de calabaza, pollo, champiñones y gratinadas.)
Arrechera 300 grs.
(Puré de papa) * Sólo fines de semana
Para dos personas. Filete cortado en cuadros 350 grs. asado con tocino 90 grs. jamón 90 grs., champiñones 30 grs. cebolla 30 grs. chile verde 20 grs. y plátano macho 40 grs. tapado con tortillas adobadas 10 pzas.
En salsa de vino tinto, tuétano y pimienta
250 grs.
300 grs.
300 grs.
(Bañado con una salsa de vino tinto, tuétano, champiñón y pimiento) *200 gr.
Natural o empanizada
